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私たちの周りには、様々なウィルスや病原菌が浮遊しています。
例えば、風邪ウィルスやインフルエンザ、ノロウィルスなど。
しかし、同じ場所にいても、同じ生活空間にいても、風邪にかかる人とそうでない人がいるのは、体力の差や免疫力に差があるからというのが１つの要因です。
免疫力が高い、つまり、私たちの体のなかにある免疫細胞の働きが強い、しっかり働いてくれている、ということです。
免疫細胞は侵入してきた細菌、ウイルスが感染した細胞やガン細胞などを、異物として認識し、排除する役割を果たします。
免疫細胞は、役割分担をしているそうで、体内に危害を及ぼそうとする細菌やがん細胞などを見つける、侵略情報を伝達する、攻撃開始を命令する、武器を作る、攻撃する、攻撃の始まりや終わりを告げる、それらの役割を補助し活性化するなど、見事なチームプレーで、私たちを病気から守ったり、病気がそれ以上、広がらないように、排除してくれているのです。
細菌では、ガン治療の１つとして、免疫療法が注目を浴びています。
これは、なんらかの方法で白血球をより活性化し、ガン細胞などの異物を、白血球が認識・識別する能力を高めることにより、免疫機能を活性化させ、白血球によるガン細胞の破壊・排除を目指す療法です。
放射線療法や抗がん剤治療などの化学療法に比べ、副作用が小さく、患者さんの負担軽減にもつながります。
免疫力を高める成分としては、アガリクスなどのベータグルカンや、フコイダン、トランスファーファクターなどが有名です。
トランスファーファクターは、免疫力を高めたり、抗がん剤的な機能を果たしたり、抗がん作用、ＮＫ細胞の活性の作用があるとされ、
抗ウィルス・抗アレルギー、抗高血圧・抗コレステロールなどの作用があるという研究がなされています。
フコイダンやベータグルカンも、免疫力を高めたり、抗がん剤的な機能があると期待されています。
トランスファーファクターを多く含む食品としては、牛乳や鶏卵、ベータグルカンはアガリクス、マツタケ、シイタケなどのキノコ類、フコイダンは、昆布、メカブ、モズクなどの海藻類に多く含まれています、
これらの食品と積極的に摂ることで、自ら、体内の免疫細胞を活性化し、強化して、病気に強い、病気にならない体作りをしたいものです。